Pasta Philadelphia prosciutto cotto e piselli .. ricetta facile e veloce !

Come ve la cavate ai fornelli? Personalmente non sono un disastro ma nemmeno una chef stellata … ovviamente tantissimi suggerimenti utili li trovo online come credo facciano oggi la maggior parte delle persone.

Mi piace sperimentare, se devo cucinare un primo piatto ” normale ” come un sughetto semplice tipo pasta al pomodoro mi annoio devo esser sincera … tra le ultimissime ricette che ho provato? Philadelphia, piselli e prosciutto cotto … una vera bontà, facilissima e fresca soprattutto in questo periodo in cui fa caldo e vuoi qualcosa di veramente fast !

Volete provarla anche voi? Vi spiego ingredienti e procedimento 😉 … poi mi fate sapere 😀

Ingredienti

400 gr pasta ( pennette oppure farfalle )

200 gr Philadelphia o formaggio spalmabile (ottimo anche quello senza lattosio )

200 gr prosciutto cotto

200 gr piselli ( in scatola vanno benissimo )

3 cucchiai di parmigiano reggiano

1 cucchiaio di acqua di cottura

pepe q.b

Procedimento

ricetta pasta prosciutto cotto piselli philadelphia_1

Ponete sul fuoco la pentola con l’ acqua in cui verrà calata la pasta, salate e portare a ballore. Cuocete la pasta seguendo i minuti di cottura indicati sulla confezione, io ho usato le pennette e ci sono voluti circa 7 minuti. Toglietela al dente è meglio, ultimerete la cottura in padella poi per mantecare il tutto, ricordando di mettere da parte un pò di acqua di cottura.

In una padella antiaderente versate l’ intero contenuto della vaschetta di Philadelphia, aggiungete un cucchiaio di acqua di cottura a fuoco basso per qualche istante. Aggiungere i piselli, il prosciutto cotto precedentemente tagliato a listelli ed amalgamare il tutto per qualche istante con una spolverata di pepe.

A cottura ultimata della pasta versarla all’ interno della padella per mantecare aggiungendo i 3 cucchiai di Parmigiano Reggiano e se serve un pò di acqua di cottura. Raggiunta la consistenza desiderata non vi resta che servire e … buon appetito !

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6 pensieri su “Pasta Philadelphia prosciutto cotto e piselli .. ricetta facile e veloce !

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